المواضيع

تفتح حبيبات أسلاف الأنديز الذهبية فرصة تنموية لمجتمعات الأنديز

تفتح حبيبات أسلاف الأنديز الذهبية فرصة تنموية لمجتمعات الأنديز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بقلم نيلفا هيرويلاس

مع ختم الجودة

يمكن أن تكلف الكينوا في محلات السوبر ماركت الأوروبية أو الأمريكية 15 يورو أو دولارًا للكيلو ، بينما يحصل منتجو الكينوا بالكاد على 4 نعال للكيلو. "تجمع سلسلة القيمة الخاصة بالكينوا بين العديد من صغار المنتجين الذين يعيشون في حالة من الفقر ، وبالتالي ، فإن المساعدة في إنتاجها بشكل أكثر فعالية وكفاءة لها تأثير على تحسين نوعية حياة المزارعين. علاوة على ذلك ، تعتبر هذه السلسلة خاصة ، نظرًا لأنها تتمتع بقيمة غذائية عالية جدًا وتتمتع بمكانة جيدة جدًا على المستوى الدولي "، يوضح ميغيل مالدونادو ، منسق برنامج حبوب الأنديز المشترك. يسعى المشروع أيضًا إلى إعادة تقييم الثراء الثقافي للكينوا ، التي تمت زراعتها منذ أكثر من 7000 عام ، وإنقاذ المعرفة السلفية.

يمكن أن تكلف الكينوا في السوبر ماركت الأوروبية أو الأمريكية 15 يورو أو دولار للكيلو

نجح البرنامج ، الذي تنفذه ثلاث وكالات تابعة للأمم المتحدة (منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة العمل الدولية واليونسكو) ، في تدريب أكثر من 2000 منتج على زراعة الكينوا العضوي وتسويق 154 طناً مترياً مع تحسن متوسط ​​بنسبة 13٪ فوق السعر في المبيعات الفردية. "حدث تغيير في بيع وتسويق الكينوا الذي ننتجه. في العام الماضي ، تمكنا من بيع كيلو جرام بسعر 4.50 باطن لشركة ليما ، بينما يبلغ سعر الشراء في السوق المحلي 3.70 نعل / كيلو. كانت هناك فائدة إضافية للمنتجين "، توضح جيني أرابا ، المدقق الداخلي للشهادة العضوية في بونو.

يتم طهي الكينوا العضوي الذي تنتجه جمعية "كامبو فيردي" التعاونية في مطبخ مطعم طنطا

لكن الهدف ليس فقط التصدير إلى السوق الدولية. إن تشجيع الاستهلاك الوطني لهذه الحبوب في منطقة الأنديز لن يساهم فقط في تعزيز تنمية المنتجين ، ولكن أيضًا في إنهاء سوء التغذية وضمان الأمن الغذائي. نريد للبلد وأياكوتشو أن يستهلكا الكينوا ، وكذلك لاستخدامه في البرامج الاجتماعية. يشرح ماركو أنطونيو غارسيا ، رئيس المركز الإقليمي للتنافسية والابتكار في حبوب آياكوتشو ، أنه لا جدوى من الحديث عن الكينوا كمصدر للبروتين والفيتامينات إذا لم نستهلكها.

"بنك ائتماني" لمجتمعات الأنديز

جاسينتا ماماني منتجة للكينوا العضوية في أكورا (بونو) وهي عضوة في اتحاد الائتمان والادخار (فريد) لبضعة أشهر. سمح نظام الوساطة المالية هذا ، الذي يعمل بالأموال التي ساهم بها أعضائه ، لأكثر من 200 من سكان أياكوتشو وبونو بالحصول على الائتمان للاستثمار في مشاريع إنتاجية لزراعة الكينوا العضوي. حتى يناير 2017 ، تمكنت 21 شركة Unicas من تجميع رأس مال يزيد عن 102 ألف نعل.

"الوحيد بالنسبة لنا هو مقعد حيث نودع أموالنا. في كل شهر ، يشتري الأعضاء أسهمنا مقابل 10 نعال ، وللشريك الذي يحتاج إلى إقراض المال بفائدة 3٪ للاستثمار في الزراعة "، يوضح ماماني. وتشكل النساء أكثر من نصف أعضاء هذه الاتحادات الائتمانية ، ويلعبن دورًا أساسيًا في عملها. قالت إيديث فيلكا ، أمينة صندوق اتحاد ائتماني في أياكوتشو: "لقد ساعدتنا لاس يونيكاس النساء على تمكين أنفسنا ، وكذلك للادخار".

من حقل إلى طاولة

بدأت كجمعية زراعية صغيرة أرادت توفير فرص عمل لسكان أكوس فينكوس (أياكوتشو) ؛ وبعد ثماني سنوات ، يتم طهي الكينوا العضوي الذي تنتجه تعاونية "كامبو فيردي" في مطبخ مطعم طنطا ، وهو توقيع الشيف الشهير جاستون أكوريو ، لإعداد "مطار كينوا" عصاري. والآن يتمثل هدفه التالي في بيع ألواح طاقة الكينوا والكيويشا العضوية ؛ حلم سيتحقق قريبًا بفضل مصنع المعالجة والتدريب الذي تلقوه كجزء من البرنامج.

"لدينا تحسين في الحياة. لطالما كان هدفنا هو المضي قدمًا في منطقتنا ، ونحن الآن نولد العمل. يقول إدوارد نافارو ، رئيس تعاونية كامبو فيردي ، أياكوتشو بكل فخر: إنه لمن دواعي ارتياحنا.

"تجمع سلسلة قيمة الكينوا بين العديد من صغار المنتجين الذين يعيشون في فقر"

يلاحظ مدير منظمة العمل الدولية لبلدان الأنديز ، فيليب فانهوينجيم ، أنه عندما تزداد إنتاجية الكينوا ، فمن الضروري ضمان الوصول إلى الأسواق ؛ لذلك ، من الضروري تعزيز الترابط والتعاون. هذا هو المسار الذي اتبعته مجموعة من منتجي Puno الذين اجتمعوا لإنشاء العلامة التجارية الجماعية Aynoka بهدف تعزيز تسويق بذورهم. "فائدة هذه العلامة التجارية هي أننا سنبيع الكينوا العضوية من بونو. لقد أنشأناها بسبب المنافسة العالية في السوق والطلبات العالية "، صرح بذلك جينو جاري ، مدير مصنع Agroindustrias El Altiplano ، إحدى الشركات التي تتكون منها هذه المبادرة.

تقول ماريا إيلينا روخاس ، ممثلة الفاو: "الكينوا محصول يحتوي على مجموعة من القيم الاقتصادية والثقافية والإنتاجية ، وهو ضروري لضمان الأمن الغذائي والقضاء على الجوع". تفتح حبة الذهب القديمة في جبال الأنديز فرصة للتنمية لمجتمعات جبال الأنديز التي تأمل في الاستفادة من هذا "الازدهار" الاقتصادي الذي أحدث ثورة في السوق الدولية ، لكنه لم ينجح في إقلاع المجتمعات التي كانوا يزرعون فيها هذا المنتج في الأصل.

الزاوية العريضة


فيديو: مزارع يعين نفسه ملكا ويعلن الحرب على أستراليا بسبب قرار أغضبه ضد المزارعين (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Delvon

    جودة ممتازة يمكنك تنزيلها

  2. Garett

    بيننا قل ، ألا تحاول النظر إلى Google.com؟



اكتب رسالة