المواضيع

التنظيف لا يكفي ... يطهر الفاكهة والخضروات

التنظيف لا يكفي ... يطهر الفاكهة والخضروات


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

من الضروري تطهير الفاكهة والخضروات التي سنأكلها ولكن دون إضاعة الوقت حتى لا تفقد كل خصائصها. من المهم اتباع قواعد بسيطة جدًا لتكون صحيًا قدر الإمكان وبالتالي تجنب العدوى.

قبل التعامل مع أي طعام ، يجب أن نغسل أيدينا لتجنب نقل المزيد من الجراثيم إليهم.

نظف الفاكهة أو الخضار تحت الماء الجاري البارد لبضع دقائق على الأقل ، وادعكها جيدًا بيدك أو بفرشاة لإزالة أي شيء قد يكون عالقًا.

بعد الماء يجب نقع الطعام بمطهر مثل:

خل: إنه مطهر طبيعي جيد للقضاء على الطفيليات والبكتيريا التي قد تأتي مع الطعام. عليك تخفيف كوب من الخل لكل لتر من الماء.

بيكربونات الصوديوم: كما أنه مطهر طبيعي جيد ، وفي هذه الحالة تكفي ملعقة واحدة لكل لتر من الماء.

هيبوكلوريت الصوديوم (مبيض): يمكننا القول أنه الأكثر فاعلية ولكن عليك أيضًا توخي الحذر لأن محتواه الرئيسي هو الكلور ويمكن أن يكون ضارًا بالصحة. في هذه الحالة ، عليك تخفيف 5 قطرات من المبيض لكل لتر من الماء.

الحد الأقصى لوقت نقع الطعام بأي من المطهرات هو 10 دقائق.

بعد عشر دقائق اشطفها بالماء البارد لفترة طويلة لإزالة كل آثار المطهر ، وهذا يعني حوالي أربع أو خمس دقائق.

نقدم لك بعض الأمثلة على كيفية تنظيف بعض الخضروات والفواكه الأكثر استخدامًا بشكل عام:

فاكهة

يجب غسل الثمار منفردة تحت صنبور الماء ، وفركها بقوة ، ثم غمرها في الماء بالمطهر في الوقت الموصى به ، وأخيراً إزالة المطهر تحت تيار من الماء.

طماطم

يجب غسل الطماطم لمدة 3 دقائق تقريبًا عن طريق فركها تحت الماء ثم وضعها في الماء لمدة 5 دقائق فقط. اشطفها جيدًا وأزل الدعامة فقط بعد كل هذه العملية.

بطاطا

في حالة البطاطس ، يجب تنظيفها جيدًا تحت الماء عن طريق فركها بفرشاة ، ثم غمرها في الماء بالمطهر لمدة 10 دقائق الموصى بها ثم إزالة البقايا تحت الماء مرة أخرى.

خضروات

الخضار الورقية الخضراء ، في هذه الحالة يجب عليك أولاً إزالة الجذور أو الأوراق التي قد تكون في حالة سيئة. بعد ذلك ، يجب تنظيف كل ورقة تحت الماء الجاري ، ثم نقعها لمدة 10 دقائق ثم شطفها بكمية كبيرة من الماء قبل الطهي.

الفطر

حالة الفطر مختلفة ، لأنها يمكن أن تتدهور حسب طريقة تعاملنا معها. لهذا السبب ، يجب أولاً إزالة الأوساخ عن طريق سحبها بسكين أو قطعة قماش نظيفة. بعد ذلك يجب تنظيف كل واحدة بقطعة قماش مبللة بالخل وتجفيفها على الفور دون تمريرها في الماء.

بصل

يتم تنظيف البصل بالطريقة نفسها التي رأيناها مع باقي الطعام ، لكن الوقت الذي يجب نقعه فيه هو دقيقتان ، لذا سنتجنب تبلله كثيرًا.

جورميت نباتي


فيديو: كوب واحد منه ينظف الكبد والجسم سيجعل كبدك جديدا وستبدو أصغر سنا وداعا لتراكم السموم في الكبد. معجزة (يونيو 2022).