المواضيع

دليل الحبوب

دليل الحبوب

علمت الإلهة اليونانية ديميتر الرجال أن يزرعوا الأرض ويجمعوا القمح ويصنعوا الخبز. أطلق عليها الرومان اسم سيريس وكلمة حبوب مشتقة منها. بفضل هذه البذور ، يعيش البشر في المناطق المعتدلة من الكوكب منذ آلاف السنين.

تعتبر بذور الحبوب مغذية للغاية ، حيث تحتوي على العناصر الغذائية التي ستمنح الحياة للنبات.

الكربوهيدرات

ما بين نصف وثلثي وزن الحبوب الجافة يتوافق مع النشا ، وهي مقدمة للجلوكوز ، ومصدر للطاقة للجسم والدماغ. من الضروري أن تأتي نصف السعرات الحرارية على الأقل من هذا النوع من الكربوهيدرات بطيئة الاستيعاب. إنها مثالية لتعزيز النشاط البدني والعقلي.

بروتين

إنها تمثل حوالي 10٪ من الوزن الجاف للحبوب ، وهو رقم رائع. يتم تعويض نقصه في ليسين الأحماض الأمينية عن طريق تناولها مع الأطعمة الغنية به ، مثل البقوليات ومنتجات الألبان أو خميرة البيرة.

الأساسية

يوجد في الحبوب الكاملة. وتتمثل وظيفتها في تحفيز العبور الهضمي ، وتأخير امتصاص الدهون والجلوكوز ، وتعزيز النبيتات المعوية الصحية. إنه مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري والسمنة والإمساك.

الدهون

توجد في الغالب في جرثومة صغيرة من الحبوب الكاملة. نسبتها محدودة ، لكنها ذات جودة عالية للغاية ، ومعظمها من الأحماض الدهنية الأساسية التي تحيد التأثير السلبي للدهون المشبعة على مستوى الكوليسترول.

فيتامينات

الحبوب الكاملة غنية بفيتامينات ب ، الضرورية على سبيل المثال لامتصاص الكربوهيدرات بشكل صحيح. إنها تحفز عملية التمثيل الغذائي وتجدد أنسجة خلايا الجلد والجهاز العصبي ، وبالتالي تمنع القلق والاكتئاب والتوتر. يوجد في الجراثيم فيتامين هـ ، أحد مضادات الأكسدة الرائعة.

المعادن والعناصر النزرة

تبرز الحبوب قبل كل شيء لمساهمتها في الفوسفور والمغنيسيوم. من بين العناصر النزرة ، يبرز الحديد والمنغنيز والزنك والسيلينيوم. المتكاملة لها أرقام أعلى بكثير من تلك المكررة.


فيديو: حب الشباب دمر نفسيتي أيام المدرسة ولكن قدرت اتخلص منه بأغرب الطرق . مع جويل (سبتمبر 2021).